Zutaten:

1 kg Preiselbeeren
400 g Zucker

Zubereitung:

Die Preiselbeeren auslesen, waschen und gut abtropfen lassen. In einem Kochtopf die Peiselbeeren mit dem Zucker zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen lassen. Nun die Marmelade in sterile Einweckgläser füllen und sofort luftdicht verschließen. Preiselbeermarmelade eignet sich besonders zu Wild- und tradizionellen Süßspeisen.